Член 121

Изисквания във връзка с обработката на продукти от животински произход

1.Разрешава се пратки с продукти от животински произход, различни от пресни или сурови продукти, да бъдат въведени в Съюза само ако продуктите в пратката са били обработени в съответствие с раздели 3—6 от настоящата част.

Обработката, посочена в първата алинея, трябва да е:

а)била специално определена от Съюза в списъка за третата държава или територия на произход или зона от нея и за вида животно, от който е продуктът от животински произход;

б)прилагана в трета държава или територия или зона от нея, включена в списък за въвеждане в Съюза на дадени видове и категории продукти от животински произход;

в)прилагана в съответствие с изискванията във връзка с: i)обработките за ограничаване на риска за месни продукти, посочени в приложение XXVI; ii)обработките за ограничаване на риска за млечни продукти, посочени в приложение XXVII; iii)обработките за ограничаване на риска за яйчени продукти, посочени в приложение XXVIII.

2.След приключване на обработката, предвидена в параграф 1, до опаковането им, с продуктите от животински произход трябва да се борави по такъв начин, че да се предотврати кръстосано замърсяване, което би могло да създаде риск за здравето на животните.