(62) Операторите редовно наблюдават своите животни и се намират в най-подходяща позиция да открият необичайна смъртност или други симптоми на опасни болести. Поради това операторите заемат централно място при всички видове надзор и са от основно значение за надзора, извършван от компетентния орган.