(32) Компетентните органи следва да извършват редовно официален контрол, въз основа на риска и с необходимата честота, във всички сектори и във връзка с всички оператори, дейности, животни и стоки, които са предмет на регулиране от законодателството на Съюза в областта на агрохранителната верига. Честотата на официалния контрол следва да бъде установена от компетентните органи, като се вземе предвид необходимостта от съобразяване на усилието по извършване на контрол с риска и очакваното равнище на съответствие с изискванията в различните случаи, включително евентуалните нарушения на законодателство на Съюза в областта на агрохранителната верига, извършени посредством измамни или подвеждащи практики. Поради това вероятността за неспазване на законодателството относно агрохранителната верига във всички области, които попадат в обхвата на настоящия регламент, следва да бъде взета предвид, когато се съобразява усилието по извършване на контрола. В някои случаи обаче, с оглед на издаването на официален сертификат или удостоверение, което е предварително условие за пускането на пазара или за движението на животните или стоките, законодателството на Съюза в областта на агрохранителната верига изисква официалният контрол да се извършва независимо от равнището на риска или от вероятността за неспазване . В такива случаи честотата на официалния контрол е продиктувана от нуждите, свързани със сертифицирането или удостоверяването.