Член 5

Определение и изисквания за етиловия алкохол от земеделски произход

За целите на настоящия регламент етиловият алкохол от земеделски произход представлява течност, която отговаря на следните изисквания:

а)получена е в резултат на алкохолна ферментация, последвана от дестилация изключително на селскостопанските продукти, изброени в приложение I към Договора;

б)няма осезаем вкус освен този на вложените в производството ѝ суровини;

в)минималното алкохолно съдържание по обем е 96,0 %;

г)максимално допустимите граници на остатъчни вещества не превишават следните стойности:

i)етилов ацетат: 1,3 грама на хектолитър алкохол при 100 об. %;

ii)ацеталдехид (съвкупност от етанал и 1,1-диетоксиетан): 0,5 грама на хектолитър алкохол при 100 об. %;

iii)висши алкохоли (съвкупност от: пропан-1-ол, бутан-1-ол, бутан-2-ол, 2-метилпропан-1-ол, 2-метилбутан-1-ол и 3-метилбутан-1-ол): 0,5 грама на хектолитър алкохол при 100 об. %;

iv)метанол: 30 грама на хектолитър алкохол при 100 об. %;

v)фурфурол: 0,5 грама на хектолитър алкохол при 100 об. %.