Член 3

Дерогации

1. Чрез дерогация от член 2, параграф 1 месото от домашни свине, което е преминало замразяваща обработка в съответствие с приложение II под наблюдението на компетентния орган, се освобождава от изследването за Trichinella.

2. Чрез дерогация от член 2, параграф 1 кланични трупове и месо от неотбити домашни свине на възраст под пет седмици се освобождават от изследването за Trichinella.

3. Чрез дерогация от член 2, параграф 1, кланични трупове и месо от домашни свине могат да се освободят от изследването за Trichinella, когато животните идват от стопанство или компартмент, които са официално признати за прилагащи контролирани условия на отглеждане в съответствие с приложение IV, ако:

а) през последните три години в държавата членка не са открити местни зарази с Trichinella при домашни свине, държани в стопанства, които са официално признати за прилагащи контролирани условия на отглеждане, като през този период непрекъснато са провеждани изследвания в съответствие с член 2; или

б) историческите данни за непрекъснатите изследвания, провеждани върху популацията от заклани свине, дават най-малко 95 % сигурност, че болестността от Trichinella не надвишава едно на милион в тази популация; или

в) стопанствата, прилагащи контролирани условия на отглеждане, се намират в Белгия или Дания.

4. Когато държава членка прилага дерогацията, предвидена в параграф 3 от настоящия член, съответната държава членка информира Комисията и другите държави членки в Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите. Комисията публикува на своя уебсайт списък на държавите членки, прилагащи тази дерогация.

Когато държава членка не представи, в съответствие с член 9, параграф 1, втора алинея от Директива 2003/99/ЕО, данните за изследването за Trichinella, посочени в глава II от приложение IV към настоящия регламент, дерогацията, предвидена в параграф 3 от настоящия член, престава да се прилага за тази държава членка

5. Чрез дерогация от член 2, параграф 3 и след одобрение от компетентния орган:

а) кланичните трупове могат да бъдат разфасовани в транжорна, свързана с кланицата или отделена от нея, при условие че:

i) процедурата е одобрена от компетентния орган;

ii) кланичният труп или частите от него не са предназначени за повече от една транжорна;

iii)

транжорната е разположена на територията на държавата членка; и

iv) в случай на положителен резултат всички части се обявят за негодни за консумация от човека;

б) кланичните трупове, получени от домашни свине, могат да бъдат разфасовани на повече части в транжорна, която се намира в същото помещение или която е свързана с кланицата, при условие че:

i) процедурата е одобрена от компетентния орган;

ii) нарязването или обезкостяването преди достигане на температурата, посочена в раздел I, глава V, точка 2, буква б) от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004, се извършват в съответствие с раздел I, глава V, точка 4 от приложение III към същия регламент;

iii)

в случай на положителен резултат всички части се обявят за негодни за консумация от човека.