(1) С Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/627 на Комисията (2) се определят еднакви практически условия за извършването на официален контрол върху продукти от животински произход, предназначени за консумация от човека. В приложение II към посочения регламент за изпълнение се определят практическите условия за здравната маркировка, с която, наред с другото, се указва годността на месото за консумация от човека.