(3) В техническата справка, представена от компетентните германски органи, се обяснява, че климатичните условия са оказали неблагоприятно влияние на санитарното качество на гроздето, добито през 2013 г. в горепосочените зони. По-специално вследствие на късния гроздобер известна част от гроздето е загнила и по време на ферментацията са се образували повишени количества пируват, ацеталдехид и алфа-кетоглутарова киселина. Тези вещества се свързват със серния диоксид и намаляват действието му на консервант. По тази причина общите количества серен диоксид, необходими за осигуряване на правилна винификация и правилно съхраняване, са по-високи в произведените от това грозде вина. Затова временното разрешение, посочено в буква A, точка 4 от приложение I Б към Регламент (ЕО) № 606/2009, е единствената съществуваща възможност за използване на засегнатото от тези неблагоприятни метеорологични условия грозде за производството на вина, годни за пускане на пазара.