Чл. 31. (1) За установяване съответствието с изискванията на нормативните актове на храните и напитките, предназначени за консумация от охраняваните лица, офицерите и сержантите имат право да:

1. вземат проби и образци от храните и напитките и да възлагат изследването и анализа им на акредитирани лаборатории;

2. проверяват спазването на добрата производствена практика по смисъла на Закона за храните;

3. осъществяват наблюдение и контрол върху всички етапи от приготвянето до поднасянето на храната и напитките.

(2) При установени несъответствия по ал. 1 се уведомява началникът на Националната служба за охрана или оправомощено от него длъжностно лице.