§ 1. По смисъла на този закон:

1. (изм. - ДВ, бр. 80 от 2010 г., изм. - ДВ, бр. 106 от 2018 г.) "Биологично производство на земеделски продукти и храни" е производство на земеделски продукти и храни, което отговаря на изискванията на Регламент (ЕО) № 834/2007 и Регламент (ЕО) № 889/2008.

2. "Възстановявания при износ на земеделски и преработени земеделски продукти" са изплащания на определена субсидия на износителя на продукта с цел компенсиране на разликите между техните цени на световните пазари и вътрешния пазар на Европейския съюз.

3. (изм. - ДВ, бр. 99 от 2013 г.) "Географски означения" са наименование за произход и географско указание по смисъла на чл. 5 от Регламент (ЕС) № 1151/2012.

4. "Директна продажба" е всяко предаване, възмездно или безвъзмездно, на краве мляко директно от производителя на краен потребител, както и всяко предаване, възмездно или безвъзмездно, на млечни продукти от краве мляко директно от производителя на друго лице, с изключение на членовете на домакинството на производителя.

5. (изм. - ДВ, бр. 99 от 2013 г., изм. - ДВ, бр. 19 от 2016 г., в сила от 01.04.2016 г., отм. - ДВ, бр. 106 от 2018 г.)

6. (изм. - ДВ, бр. 106 от 2018 г.) "Земеделски продукти" са продуктите на растениевъдството, животновъдството и рибарството, както и продукти след първоначална преработка, пряко свързани с тези продукти, включени в Приложение I към Договора за функционирането на Европейския съюз.

7. (изм. - ДВ, бр. 99 от 2013 г.) "Интервенционно изкупуване" е мярка, финансирана от Европейския фонд за гарантиране на земеделието, която се изразява в покупка на земеделски продукти с определено качество и в определени количества, с цел стабилизиране пазарите на земеделските продукти и гарантиране доходите на производителите.

8. (отм. - ДВ, бр. 19 от 2016 г., в сила от 01.04.2016 г.)

9. (отм. - ДВ, бр. 19 от 2016 г., в сила от 01.04.2016 г.)

10. (изм. - ДВ, бр. 106 от 2018 г.) "Контрол за съответствие" са материалните и правните действия, извършени от оправомощени лица с цел проверка дали обявеното качество отговаря на изискванията на приложимите пазарни стандарти за плодовете и зеленчуците.

11. "Краен потребител" е всяко лице, което не е одобрен изкупвач, както и съпруг или лице, живеещо във фактическо съпружеско съжителство с производителя на краве мляко, негово дете или роднина, живеещи при него.

12. (отм. - ДВ, бр. 19 от 2016 г., в сила от 01.04.2016 г.)

13. (отм. - ДВ, бр. 19 от 2016 г., в сила от 01.04.2016 г.)

14. (изм. - ДВ, бр. 80 от 2010 г., изм. - ДВ, бр. 99 от 2013 г.) "Оперативни програми" са програми, с които организации на производители на пресни плодове и зеленчуци кандидатстват за съфинансиране на инвестиции, свързани с тяхната дейност, от Европейския фонд за гарантиране на земеделието.

15. "Пазарна информация" е всяка информация за количеството, качеството, разфасовката и/или цените на предлаганите на пазарите, внасяните и/или изнасяните земеделски и преработени продукти.

16. (отм. - ДВ, бр. 106 от 2018 г.)

17. (изм. - ДВ, бр. 99 от 2013 г.) "Преработени земеделски продукти" са земеделски продукти извън Приложение I към Договора за функционирането на Европейския съюз, които са "преработени продукти" по смисъла на чл. 2, параграф 1, буква "а" от Регламент (ЕО) № 612/2009.

18. (отм. - ДВ, бр. 106 от 2018 г.)

19. (отм. - ДВ, бр. 99 от 2013 г.)

20. "Търговец на пресни плодове и/или зеленчуци" е всяко физическо или юридическо лице, което излага или предлага за продажба, доставя или реализира по друг начин за своя или за чужда сметка, пресни плодове и зеленчуци.

21. (нова - ДВ, бр. 26 от 2010 г., изм. - ДВ, бр. 106 от 2018 г.) "Класификация по скалите на Съюза" е система за класифициране на кланични трупове от говеда (едър рогат добитък на възраст осем месеца или повече), свине и овце, определена в Приложение IV към Регламент (ЕС) № 1308/2013.

22. (нова - ДВ, бр. 99 от 2013 г., отм. - ДВ, бр. 19 от 2016 г., в сила от 01.04.2016 г.)

23. (нова - ДВ, бр. 99 от 2013 г.) "Трета държава" е всяка държава, която не е държава - членка на Европейския съюз.

24. (нова - ДВ, бр. 12 от 2015 г.) "Изоглюкоза" е продукт, получен от глюкозата или от нейните полимери, съдържащ тегловно в сухо състояние най-малко 10 на сто фруктоза, по смисъла на т. 3, Раздел А, част 2, Приложение II от Регламент (ЕС) № 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 17 декември 2013 г. за установяване на обща организация на пазарите на селскостопански продукти и за отмяна на регламенти (ЕИО) № 922/72, (ЕИО) № 234/79, (ЕО) № 1037/2001 и (ЕО) № 1234/2007 (OB, L 347/671 от 20 декември 2013 г.).

25. (нова - ДВ, бр. 12 от 2015 г., отм. - ДВ, бр. 106 от 2018 г.)

26. (нова - ДВ, бр. 12 от 2015 г., отм. - ДВ, бр. 106 от 2018 г.)

27. (нова - ДВ, бр. 12 от 2015 г.) "Пазарна година" е периодът от 1 октомври до 30 септември на следващата година по смисъла на чл. 6, е) от Регламент (ЕС) № 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 17 декември 2013 г. за установяване на обща организация на пазарите на селскостопански продукти и за отмяна на регламенти (ЕИО) № 922/72, (ЕИО) № 234/79, (ЕО) № 1037/2001 и (ЕО) № 1234/2007.

28. (нова - ДВ, бр. 12 от 2015 г., изм. - ДВ, бр. 106 от 2018 г.) "Рафинерия" е производствена единица, която има за предмет на дейност рафиниране на вносна сурова тръстикова захар.

29. (нова - ДВ, бр. 57 от 2015 г.) "Зърно" е обикновена пшеница, твърда пшеница, царевица, ечемик, ръж, овес, тритикале, слънчоглед, рапица, оризова арпа и соя.

30. (нова - ДВ, бр. 57 от 2015 г., изм. - ДВ, бр. 106 от 2018 г.) "Обект за съхранение на зърно" е отделен склад или група складове с общ капацитет над 50 тона, който се намира на един адрес или в един имот.

31. (нова - ДВ, бр. 57 от 2015 г.) "Повторно" е нарушението, извършено в едногодишен срок от влизането в сила на наказателното постановление, с което на нарушителя е наложено наказание за същото по вид нарушение.

32. (нова - ДВ, бр. 19 от 2016 г., в сила от 01.04.2016 г.) "Коза майка" е всяко женско животно от рода на козите, родило поне веднъж или на възраст най-малко една година.

33. (нова - ДВ, бр. 19 от 2016 г., в сила от 01.04.2016 г.) "Овца майка" е всяко женско животно от рода на овцете, родило поне веднъж или на възраст най-малко една година.

34. (нова - ДВ, бр. 106 от 2018 г.) "Планински продукт" е незадължителен термин за качество по смисъла на чл. 31 от Регламент (ЕС) № 1151/2012 и на Делегиран регламент (ЕС) № 665/2014 за описание на продуктите, предназначени за консумация от човека, включени в списъка в Приложение I към Договора за функционирането на Европейския съюз.

35. (нова - ДВ, бр. 106 от 2018 г.) "Подизпълнител" е оператор, на който е възложено извършването на една или няколко дейности от етапите на производство, обработка и разпространение на биологични продукти по смисъла на чл. 2, буква "б" от Регламент (ЕО) № 834/2007;

36. (нова - ДВ, бр. 106 от 2018 г.) "Оператор" е лице по смисъла на чл. 2, буква "г" от Регламент (ЕО) № 834/2007.

37. (нова - ДВ, бр. 106 от 2018 г.) "Заведения за обществено хранене" са обекти по смисъла на чл. 2, подбуква "аа" от Регламент (ЕО) № 834/2007.

38. (нова - ДВ, бр. 106 от 2018 г.) "Места за интервенционно складиране" са места за складиране, определени в чл. 6, параграф 1 от Делегиран Регламент (ЕС) 2016/1238.

39. (нова - ДВ, бр. 106 от 2018 г.) "Частно складиране" е мярка, финансирана от Европейския фонд за гарантиране на земеделието, по която се предоставя помощ за складиране на земеделски продукти, съгласно Регламент (ЕС) № 1308/2013, Делегиран регламент (ЕС) 2016/1238 и Регламент за изпълнение (ЕС) 2016/1240.

40. (нова - ДВ, бр. 106 от 2018 г.) "Предприятия за преработка на зърно" са мелниците, включително оризовите, предприятията и цеховете за производство на фуражи, нишесте, малц, белени слънчогледови семки, биогорива, маслодобивните предприятия, спиртоварните, пивоварните и предприятията за пакетиране на зърно и зърнени продукти.