(12) С цел да се осигури точното прилагане на скàлите на Съюза за класификация и да се подобри прозрачността на пазара, следва да се определят условията и практическите методи за класифициране, претегляне и маркиране на кланичните трупове на животните от рода на едрия рогат добитък на възраст осем месеца или повече, на свинете и на овцете.