(15) Придружаващите документи могат също така да служат за сертифициране на някои характеристики на лозаро-винарските продукти по принцип и на тяхната година на реколтата или винените сортове грозде и техните ЗНП или ЗГУ в частност. С цел да се гарантира еднакво третиране на всички оператори, в настоящия регламент следва да се определят условията, при които придружаващите документи могат да се използват за целите на това сертифициране. С оглед опростяване на административните формалности за операторите и с цел да се разтоварят компетентните органи от рутинните задачи, следва да се предвиди възможност последните да разрешават на изпращачите да попълват и сами да сертифицират в придружаващите документи произхода или мястото, откъдето идват лозаро-винарските продукти, и характеристиките на лозаро-винарските продукти, годината на реколтата или сортовете грозде, от които са произведени продуктите, както и ЗНП или ЗГУ на виното.