(13) Купажирането е разпространена енологична практика, която може да окаже значително въздействие върху качеството на лозаро-винарските продукти. Поради това, за да се предотврати злоупоребата и да се гарантира високото качество на лозаро-винарските продукти, като в същото време се насърчава и по-конкурентният сектор, практиката следва да бъде определена и строго регламентирана. По същите причини, и при производството на вино розé, тази практика следва да се регламентира, по-специално за някои вина, които не се подчиняват на разпоредбите на спецификация.