(24) В Регламент (ЕС) 2019/1009 са определени правила относно допустимите отклонения за всяка ПФК за различните стойности, обявени на етикета. В Регламент (ЕС) 2019/1009 са определени както отрицателни допустими отклонения (действителната стойност не следва да бъде под декларираната стойност, намалена с отрицателното допустимо отклонение), така и положителни допустими отклонения (което означава, че действителната стойност не може да бъде по-висока от обявената стойност, увеличена със съответното допустимо отклонение). Това е особено важно за обявяването на хранителни елементи, когато, за да се избегне недостатъчно наторяване и свръхнаторяване, производителят трябва да гарантира, че обявеното съдържание на хранителни елементи не е нито под обявената стойност плюс допустимите отклонения, нито я надвишава.