Член 6а

Методи на изпитване за сурово мляко и за краве мляко, преминало топлинна обработка

Стопанските субекти в областта на храните използват методите на изследване, определени в приложение III към Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/627, за да проверяват съответствието с границите, определени в част III от глава I от раздел IX от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 и да гарантират надлежното прилагане на процеса на пастьоризация по отношение на млечните продукти, съгласно описаното в част II от глава II от раздел IX от приложение III към същия регламент.

—————