Член 7

Специфични принципи, приложими към преработката на биологични храни

Производството на преработени биологични храни по-специално се основава на следните конкретни принципи:

а)производство на биологични храни от биологични съставки от земеделски произход;

б)ограничаване на използването на хранителни добавки, на небиологични съставки с предимно технологични и органолептични функции, както и на микроелементи и спомагателни вещества, така че то да се сведе до минимум и да се прилага само в случай на съществена технологична необходимост или поради специални хранителни цели;

в)изключване на вещества и методи на преработка, които биха могли да се окажат подвеждащи по отношение на истинския характер на продукта;

г)грижливо преработване на биологичните храни, за предпочитане чрез използване на биологични, механични и физически методи;

д)изключване на храни, съдържащи или състоящи се от специално създадени наноматериали.