Член 2

Изменения на Регламент (ЕО) № 854/2004

Приложение I към Регламент (ЕО) № 854/2004 се изменя, както следва:

1) В раздел I, глава III точка 7 се заличава.

2) В раздел III, глава I точка 2 се заменя със следното

„2. по отношение на предкланичния преглед и проверките относно хуманното отношение към животните официалните помощници могат само да помагат за някои практически задачи, които могат да включват предварителния подбор на животните с аномалии;“.

3) В раздел IV, глава IV, буква Б точки 1 и 2 се заменят със следното:

„1. Кланичните трупове и вътрешните органи на свинете се подлагат на следните процедури за следкланичен преглед:

а) визуална инспекция на главата и гърлото; визуална инспекция на устата, глътката и езика;

б) визуална инспекция на белия дроб, трахеята и хранопровода;

в) визуална инспекция на перикарда и сърцето;

г) визуална инспекция на диафрагмата;

д) визуална инспекция на черния дроб и на чернодробните и панкреасните лимфни възли (Lnn. portales);

е) визуална инспекция на стомашно-чревния тракт, мезентериума, стомашните и мезентериалните лимфни възли (Lnn. gastrici, mesenterici, craniales и caudales);

ж) визуална инспекция на далака;

з) визуална инспекция на бъбреците;

и) визуална инспекция на плеврата и перитонеума;

й) визуална инспекция на гениталните органи (с изключение на пениса, ако вече е отстранен);

к) визуална инспекция на вимето и лимфните му възли (Lnn. supramammarii);

л) визуална инспекция на пъпната област и ставите на младите животни.

2. Когато епидемиологичните или други данни от стопанството на произход на животните, информацията за хранителната верига или констатациите от извършването на предкланичен преглед и/или следкланично визуално откриване на съответните аномалии разкрият възможни рискове за общественото здраве, здравеопазването на животните или хуманното отношение към тях, кланичните трупове и карантията от свине се подлагат на допълнителни следкланични процедури с разрязване и палпиране. В зависимост от установените рискове тези процедури могат да включват:

а) разрязване и изследване на мандибуларните лимфни възли (Lnn. mandibulares);

б) палпиране на белия дроб и на бронхиалните и медиастиналните лимфни възли (Lnn. bifucationes, eparteriales и mediastinales). Трахеята и главните клонове на бронхите трябва да се отворят по дължина и белият дроб да се разреже в долната третина перпендикулярно на основната му ос; тези разрези не са необходими, когато белите дробове не са предназначени за консумация от човека;

в) разрязване на сърцето по дължина така, че да се отворят вентрикулите, и разрез през интервентрикуларната преграда;

г) палпиране на черния дроб и лимфните му възли;

д) палпиране и при необходимост разрязване на стомашните и мезентериалните лимфни възли;

е) палпиране на далака;

ж) разрязване на бъбреците и бъбречните лимфни възли (Lnn. renales);

з) разрязване на надмлечните лимфни възли;

и) палпиране на пъпната област и ставите на младите животни и при необходимост разрязване на пъпната област и отваряне на ставите.“

4) В раздел IV, глава IX се добавя следната част Ж:

1. а) официално вземане на проби чрез използване на същия метод и в същия район за вземане на проби като тези, използвани от стопанските субекти в областта на храните. Във всяка кланица годишно се вземат поне 49 (*3) случайни проби. В малки кланици броят на пробите може да бъде намален въз основа на оценка на риска; и/или

б) събиране на цялата информация относно общия брой проби и броя на пробите, дали положителен резултат за салмонела, взети от стопанските субекти в областта на храните в съответствие с член 5, параграф 5 от Регламент (ЕО) № 2073/2005, в рамките на точка 2.1.4 от приложение I към него; и/или

в) събиране на цялата информация относно общия брой проби и броя на пробите, дали положителен резултат за салмонела, взети в рамките на национални програми за контрол в държавите членки или в региони на държавите членки, за които са били одобрени специални гаранции в съответствие с член 8 от Регламент (ЕО) № 853/2004 по отношение на производството на свинско месо.

2. 3.