Член 45

Мерки при неспазване на изискванията за прясно месо

Официалният ветеринарен лекар обявява прясното месо за негодно за консумация от човека, ако то:

а)е добито от животни, на които е извършен предкланичен преглед в съответствие с член 18, параграф 2, буква а) или буква б) от Регламент (ЕС) 2017/625, с изключение на дивеч и северни елени, които са се отделили от стадото и са посочени в член 12, параграф 1, буква б) от Делегиран регламент (ЕС) 2019/624;

б)е добито от животни, на чиято карантия не е извършен следкланичен преглед в съответствие с член 18, параграф 2, буква в) от Регламент (ЕС) 2017/625, освен когато става въпрос за вътрешности от едър дивеч, които не е необходимо да придружават тялото до предприятието за обработка на дивеч в съответствие с раздел IV, глава II, точка 4 от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004;

в)е добито от животни, които са починали преди клането, или са мъртвородени, неродени или заклани на възраст под седем дни;

г)е получено при изрязване на мястото от тялото, където е срезът от клането;

д)е добито от животни, засегнати от болести по животните, за които са определени ветеринарно-здравни правила или са приети въз основа на част III, дял II или член 259 от Регламент (ЕС) 2016/429, и по-специално е добито от животни, засегнати от болести по животните, за които са определени ветеринарно-здравни правила в Делегиран регламент (ЕС) 2020/687 на Комисията (

14 ), с изключение на случаите когато месото е получено при спазване на специалните изисквания, предвидени в Регламент (ЕС) 2016/429 и в Делегиран регламент (ЕС) 2020/687; това изключение не се прилага, ако е предвидено друго в изискванията за официалния контрол за туберкулоза и бруцелоза, предвиден в членове 33 и 34 от настоящия регламент;

е)е добито от животни, засегнати от генерализирана болест, като например генерализирана септицемия, пиемия, токсемия или виремия;

ж)не отговаря на критериите за безопасност на храните, установени в глава I от приложение I към Регламент (ЕО) № 2073/2005, за определяне дали дадена храна може да бъде пусната на пазара;

з)се вижда, че е заразено с паразити, освен когато в изискванията за официален контрол за цистицеркоза в член 30 е предвидено друго;

и)съдържа остатъци от химически вещества или замърсители, превишаващи стойностите, предвидени в регламенти (ЕС) № 37/2010, (ЕО) № 396/2005, (ЕО) № 1881/2006 и (ЕО) № 124/2009, или остатъци от вещества, които са забранени или не са разрешени съгласно Регламент (ЕС) № 37/2010 или Директива 96/22/ЕО;

й)е съставено от черен дроб и бъбреци на животни над двегодишна възраст от региони, в които изпълнението на плановете, одобрени в съответствие с изискванията на член 5 от Директива 96/23/ЕО, е показало повсеместно наличие на тежки метали в околната среда;

к)е било незаконно третирано с обеззаразяващи вещества;

л)е било незаконно третирано с йонизиращо лъчение или ултравиолетово лъчение;

м)съдържа чужди тела, с изключение на материал, използван при лова на животното, когато става въпрос за дивеч;

н)надвишава максимално допустимите стойности за радиоактивност, предвидени в законодателството на Съюза, или — при липса на съответно законодателство на Съюза — съгласно националните правила;

о)показва патологични или органолептични изменения, по-специално силно изразена полова миризма или недостатъчно обезкървяване (с изключение на дивеч);

п)е получено от кахектични (измършавели) животни;

р)съдържа специфичен рисков материал, освен когато е разрешено преместване в друго предприятие в съответствие с точка 4.3 от приложение V към Регламент (ЕО) № 999/2001 и прясното месо остава под контрола на компетентните органи;

с)е видимо замърсено с пръст, фекалии или друго замърсяване;

т)е съставено от кръв, която може да представлява риск за здравето на хората или животните поради здравния статус на животното, от което е добито, или поради замърсяване, възникнало по време на клането;

у)по мнението на официалния ветеринарен лекар след проучване на цялата информация, свързана с него, може да изложи на риск здравето на хората или животните или е неподходящо по друга причина за консумация от човека;

ф)поражда специфични опасности в съответствие с членове 29—36.