Член 16

Допълнителни изисквания за следкланичен преглед при спешно клане

При спешно клане кланичният труп се подлага на следкланичен преглед възможно най-бързо в съответствие с членове 12, 13, 14 и 15, преди месото да бъде пуснато за консумация от човека.