Член 40

Мерки при неспазване на изискванията за информацията за хранителната верига

1. Официалният ветеринарен лекар гарантира, че животните няма да бъдат заклани, освен когато операторът на кланицата е получил, проверил и оценил необходимата информация за хранителната верига в съответствие с член 9, параграф 2, букви а) и б).

2. Чрез дерогация от параграф 1 официалният ветеринарен лекар може да разреши животните да бъдат заклани в кланицата, ако не е налична съответната информация за хранителната верига. В тези случаи информацията се предоставя преди месото да е обявено за годно за консумация от човека, а кланичните трупове и съответната карантия се съхраняват отделно от другото месо до това обявяване.

3. Когато съответната информация за хранителната верига не е налична в срок от 24 часа след пристигането на животното в кланицата, официалният ветеринарен лекар обявява цялото месо от животното за негодно за консумация от човека. Ако животното все още не е заклано, то се умъртвява отделно от другите животни, като се вземат всички необходими предпазни мерки за опазване на здравето на животните и на хората.

4. Официалният ветеринарен лекар също така гарантира, че животните няма да бъдат заклани, освен когато лично е проверил съответната информация за хранителната верига в съответствие с член 9, параграф 2, буква б), при случаи на:

а) принудително клане извън кланицата в съответствие с раздел I, глава VI от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004;

б) клане в стопанството на произход, различно от принудително клане, на домашни говеда, различни от бизони, и на овце, кози, свине и домашни нечифтокопитни животни в съответствие с раздел I, глава VIa от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004;

в) клане в стопанството на произход на отглеждани в стопанства щраусови птици и отглеждани в стопанства чифтокопитни дивечови бозайници в съответствие с раздел III, точка 3 от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 и на бизони в съответствие с раздел III, точка 4 от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004.